什么是相變溫度？
相變溫度，生物化學(xué)概念，是指膜脂發(fā)生相態(tài)轉(zhuǎn)變的溫度。在相變溫度時(shí)，膜脂的流動(dòng)性會(huì)隨之改變，由液相轉(zhuǎn)變?yōu)槟z相或由凝膠相轉(zhuǎn)變?yōu)橐合唷?/p>
相：系統(tǒng)中物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)均完全相同的均勻部分。
相變：指物質(zhì)在不同相之間的轉(zhuǎn)變，比如固態(tài)轉(zhuǎn)變成液態(tài)等。
相變溫度：指物質(zhì)在不同相之間轉(zhuǎn)變時(shí)的臨界溫度，比如水變成冰的相變溫度是0度等
一般各種物質(zhì)（純凈的，單一組分）都有氣態(tài)，固態(tài)，和液態(tài)三種不同的狀態(tài)。比如水就由氣態(tài)的水蒸氣，液態(tài)的水和固態(tài)的冰。相變就是物質(zhì)從一種狀態(tài)變成另外一種狀態(tài)的過程。
在相變溫度時(shí)，膜脂的流動(dòng)性會(huì)隨之改變，由液相轉(zhuǎn)變?yōu)槟z相或由凝膠相轉(zhuǎn)變?yōu)橐合唷?nbsp;
如果一個(gè)材料的相變溫度時(shí)550-600度，就是說這個(gè)材料在這個(gè)溫度區(qū)間，發(fā)生的狀態(tài)的變化，可能是固體變成液體，也可能是液體變成氣體；或者是固體變成氣體。
冰融化成水就是一個(gè)相變過程。每一種物質(zhì)在一定的溫度時(shí)就會(huì)發(fā)生相變。比如水在0度時(shí)，就會(huì)發(fā)生水變成冰，或冰變成水的相變過程。這時(shí)的相變溫度就是0度。
一般固體材料內(nèi)分子的排布形式也是和溫度有關(guān)的，也有很多種相，也會(huì)發(fā)生相變，到那個(gè)相變溫度的時(shí)候晶型就會(huì)改變了。
目前，相變溫度的測(cè)定方法主要有：
（1）膨脹法；
（2）X射線衍射儀法；
（3）熱分析儀法；
（4）電阻法；
?。?）金相法。
相變溫度相關(guān)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：
1、YS/T 970-2014 鎳鈦形狀記憶合金相變溫度測(cè)定方法
2、YY/T 0641-2008 熱分析法測(cè)量NiTi合金相變溫度的標(biāo)準(zhǔn)方法
來源：嘉峪檢測(cè)網(wǎng)
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